این مواد غذایی عملکرد گوارش را تقویت میکند
تاریخ انتشار: ۲۶ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۳۸۴۴۱
فیبرها، ترکیبات مفید در بعضی مواد غذایی هستند که به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک میکنند و نقش مهمی در تقویت و عملکرد باکتریهای مفید روده دارند. بدن روزانه به حدود ۳۰گرم فیبر نیاز دارد که شیوع بیماریهایی نظیر چاقی، دیابت نوع ۲،بیماری های قلبیعروقی و سرطان کولون از جمله عوارض مصرف ناکافی فیبرهاست.
به گزارش بهداشت نیوز، در ادامه این مطلب به معرفی بهترین منابع فیبرها اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:
لوبیا و عدس
لوبیا علاوه بر اینکه منبع غنی فیبر محسوب میشود حاوی مقدار فراوان آهن و ویتامینB۹ است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
جودوسر
بلغور جودوسر یکی از منابع غنی فیبر است و هر ۱۰۰ گرم آن ۷ گرم فیبر دارد. جودوسر بهخصوص حاوی نوعی فیبر حلشدنی بهنام بتاگلوکان است. این فیبر تاثیر خوبی در تنظیم عملکرد روده دارد و همچنین در تنظیم کلسترول و قند خون نیز موثر است. میتوان در وعده صبحانه بهجای غلات آماده از پودینگ جودوسر پرک استفاده کرد.
زیتون سیاه
زیتون سیاه که یکی از مواد غذایی مهم در رژیم مدیترانهای است و خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. علاوه بر فیبر فراوان، زیتون سیاه مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع دارد که برای سیستم قلبیعروقی مفید است.
بادام
انواع مغزها بهخصوص بادام مقدار فراوانی فیبر دارد و حاوی اسیدهای چرب غیراشباع است که برای سلامت سیستم قلب و عروق مفید است. پتاسیم (ضد فشار خون)، منیزیوم (ضداسترس)، ویتامینE ( مقابله با پیری سلولی) و پروتئین ها ترکیبات مفید در بادام هستند که میتوان بهعنوان میانوعده سالم میل کرد.
غلات سبوسدار
غلات سبوسدار سرشار از فیبر هستند که احساس سیری را افزایش میدهد. البته این نوع غلات مقدار فراوانی ویتامینهای گروهB دارد. به همیندلیل توصیه میشود نان با غلات سبوسدار و برنج قهوهای در رژیم غذایی گنجانده شود.
نارگیل
نارگیل سرشار از آب و یکی از بهترین منابع فیبرهای غذایی است. نارگیل همچنین مقدار فراوانی آهن، منگنز و مس دارد. البته اسیدهای چرب غیراشباع در آن نیز در کاهش کلسترول خون موثر است.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه مواد غذایی فیبر گوارش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۳۸۴۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گرم کردن غذا در مایکروویو ممنوع/ ۵ دلیل برای استفاده نکردن از مایکروویو
الهه جعفرزاده: وقتی عجله داریم، ترجیح میدهیم غذای خود را در مایکروویو گرم کنیم، زیرا این کار سریع و راحت است و زحمت ما را کم میکند. با این حال، دلایل متعددی وجود دارد که چرا نباید این روش را تبدیل به یک عادت غذایی کنیم، چرا که میتواند برای سلامتی ما مضر باشد. مطالعات بسیاری به نتیجه رسیدهاند که قرار دادن و گرم کردن مواد غذایی در مایکروویو، مقادیر بسیاری از ارزش خوراکی آنها را از بین میبرد. به عنوان مثال، تحقیقات نشان میدهد که گرم کردن طولانی مدت کلم بروکلی در مایکروویو، ۹۷ درصد از ترکیبات فلاونوئیدی این ماده غذایی را از بین میبرد. این در صورتی است که فلانوئیدها نوعی ترکیبات گیاهی با خاصیت ضدالتهاب هستند و دریافت آنها برای بدن ضروری است.
چرا نباید غذا را در مایکروویو گرم کرد؟
۵ دلیلی که عنوان میکند مایکروویو چگونه به سلامت شما آسیب میرساند:
۱) مواد مغذی ضروری را کاهش میدهد
مایکروویو مواد مغذی ضروری مانند ویتامینها و مواد معدنی موجود در غذا را از بین میبرد. در نتیجه، هرگاه غذایی که در مایکروویو گرم شده را میخورید، فواید تغذیهای مهمی را که قبل از گرم کردن غذا در مایکروویو وجود داشت، از دست میدهید.
۲) سیستم ایمنی را تحت تأثیر قرار میدهد
خوردن غذای گرمشده در مایکروویو میتواند تأثیر جدی بر خون و غدد لنفاوی شما داشته باشد و بر نحوه عملکرد سیستم ایمنی شما تأثیر بگذارد. غذاهای گرمشده مایکروویو پتانسیل ایجاد مشکلات سیستم ایمنی را دارند.
۳) خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهد
وقتی سبزیجات را در مایکروویو قرار میدهید، مواد معدنی ضروری به رادیکالهای آزاد تبدیل می شوند و این مسئله میتواند منجر به تشکیل سلولهای سرطانی در بدن شود. توصیه میشود سبزیجات را در مایکروویو گرم نکنید زیرا دمای بالا برای پختن سبزیجات میتواند خطرات جدی ایجاد کند.
۴) بر روند رشد تأثیر منفی میگذارد
خوردن غذای گرمشده در مایکروویو ممکن است به مرور زمان باعث آسیب طولانیمدت و دائمی مغز شود. تداوم در مصرف غذاهایی که از این طریق گرم میشوند، رشد هورمونهای مردانه و زنانه را مختل میکند.
۵) فایده چندانی ندارد
حتی اگر سالمترین غذاها را هم در مایکروویو گرم میکنید و میخورید، باید بدانید که این کار فایده چندانی برای بدن شما نخواهد داشت؛ بلکه باعث آسیب بیشتر میشود و شما را دچار برخی مشکلات جدی خواهد کرد. همیشه سعی کنید غذا را روی گاز گرم کنید، زیرا در این صورت میتوان ارزش غذایی آن وعده را حفظ کرد و تا حدی جلوی آسیبهای احتمالی ناشی از گرم کردن مجدد غذا را گرفت.
بیشتر بخوانید:
تغذیه چطور بر سلامت روان تأثیر میگذارد؟/ غذاهای شیرین شما را افسرده میکنند آخرین وعده غذایی را چه زمانی بخوریم؟/ اعلام ۵ دلیل علمی با افزایش متابولیسم، سریعتر لاغر شوید/ ۵ عادت غذایی برای بالا بردن سوختوساز بدن بدن خود را با این شش ماده غذایی پاکسازی کنیدمنبع: india
۴۷۲۳۲
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1894297